菜刀生熟要分开吗

壹、菜板菜刀需要生熟分开 。生肉可能携带多种致病菌，与熟食共用刀具 、砧板会引发交叉感染 ，准备两套分别使用可降低风险，具体原因如下：生肉携带的致病菌种类及危害生肉（尤其是禽类、畜类）可能携带沙门氏菌
、大肠杆菌、弯曲杆菌等致病菌。

贰 、菜板和菜刀生熟分开是非常有必要的
。防止交叉污染生的食物
，如肉类
、海鲜等，可能携带各种细菌、病毒和寄生虫等病原体。如果用切过生肉的菜板和菜刀直接切熟食 ，这些病原体就很容易沾染到熟食上
，进而进入人体，引发食物中毒 、肠道疾病等健康问题 。

叁
、切菜的时候需要荤素分开 ，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开
，主要是有以下方面的作用和原因
。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时 ，食物中的细菌等会残留在上面
，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食 。

肆、菜板菜刀需要生熟分开
。从食品安全和健康的角度来看 ，生肉和熟食使用不同的菜板和菜刀是非常必要的。生肉
，尤其是未经充分烹饪的肉类，可能携带多种有害细菌和病毒 ，如沙门氏菌 、大肠杆菌等 。这些微生物在生肉上存活并繁殖，如果与熟食使用同一套刀具和砧板
，极易造成交叉感染
。

北京公布77例确诊病例活动小区,都有哪些小区?

壹
、北京公布77例确诊病例活动小区，6月16日 ，北京共确诊31例
，涉及东城、西城 、海淀
、丰台、大兴5区中的19个小区。6月17日，北京新增新冠肺炎确诊病例21例 ，涉及到丰台 、大兴2个区
，共13个小区 。6月18日，北京新增新冠肺炎确诊患者25人 ，涉及到西城、海淀
、丰台、大兴4个区
，共12个小区
。

贰 、北京新增的4例昌平确诊病例均居住在昌平区宏福苑小区。具体信息如下：确诊病例1：现住昌平区宏福苑小区，10月12日至15日自驾前往内蒙古
、宁夏、山西等地旅游 ，10月16日返京 。

叁 、确诊病例1：现住朝阳区紫南家园小区
，为社会面筛查人员，10月14日诊断为确诊病例。

北京有40个小区处于封闭管控是真的吗?

壹
、总之 ，北京有40个小区处于封闭管控状态是真实的
。这一措施是在特定情况下为了应对疫情等紧急情况而采取的临时性措施。虽然会给居民带来一定的不便，但也是为了维护公共安全和社会稳定而做出的必要选择 。

贰、针对此次疫情
，北京要求对有过确诊病例的市场周边小区和高风险街乡的小区进行必要的封控管理
。截至6月20日，北京有40个小区处于封闭管控状态。这个范围是否会进一步扩大？北京是否会按下”暂停键“？对此 ，吴浩表示
，北京这次强调的是精准的封控原则，并不是把所有中风险地区的小区都封了 。

叁 、月16日 ，北京应急响应级别调至二级
，严格进出京管控
。要求对所有小区全面实行严格封闭式管理。而等到14天后的6月30日，新发地周边12个封闭管控小区就已经依规解封 。 所以北京不能算封城 ，解封只是就小区封控而言
，疫情下周应该就能结束！但是防控仍然不能松懈
。

肆
、经开区封管控小区及措施： 荣京丽都：6月22日出现一名新冠检测阳性人员。自6月23日起封控至7月2日 。封控区严格落实居家隔离措施，实行“区域封闭、足不出户 、服务上门 ”
。前3天由医护人员每日上门采样 ，待3天核酸检测结果全部阴性后
，第4天可出门采样。

17例跨省确诊病例与北京有关,分别是哪些?

壹
、据健康时报统计，6月11日至19日24时 ，北京累计确诊205例，五省份出现北京确诊关联病例
，分别为河北11例，辽宁3例 ，四川1例
，浙江1例，河南1例 。据国家卫生健康委员会消息 ，6月19日0-24时
，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例27例，其中境外输入病例4例（广东3例 ，上海1例）
，本土病例23例（北京22例，河北1例）。

贰 、截止至2020年6月19日 ，自11日以来
，全国已有辽宁、四川
、河北、浙江和河南5省出现北京确诊关联病例
。其中辽宁3例，四川1例 ，河北11例，浙江1例
，河北1例。6月18日0时至24时，北京新增报告本地确诊病例25例 、疑似病例2例
、无症状感染者2例 。

叁、北京新增病例与甘肃 、陕西等地病例属于同一传播链 ，均为德尔塔变异株
。以下是详细情况：新增病例情况：10月21日0时至14时
，北京市新增1例京外关联本地新冠肺炎确诊病例，为10月19日确诊病例的妻子 ，现住丰台区恒富中街。截至目前
，本起疫情全市共判定密切接触者128人，已采取相关管控措施 。

肆
、本土确诊病例分布辽宁：7例 ，均在大连市
。黑龙江：2例
，均在黑河市。北京：1例，位于朝阳区 。